Nome: Cuore Di Vitello In Salsa
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Cuore Di Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Capperi , Cetriolini , Brodo 50 Cl, Burro 30 G, Cipolla 1, Conserva Di Pomodoro 1 Cucchiaio, Cuore Di Vitello 1, Farina 20 G
Preparazione: Lessare il cuore di vitello. Rosolare con il burro la cipolla tritata, unire la farina, diluire con il brodo, salare e cuocere per 15 minuti. Aggiungere la conserva di pomodoro e dopo 5 minuti incorporare un trito di capperi e cetriolini e il cuore a pezzettini. Continuare a cuocere per altri 5 minuti e servire.