Nome: Cuoricini Di Pasta Sfoglia Con Vellutata Di Stracchino E Carciofi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Chiodi Di Garofano , Aglio 1 Spicchio, Carciofi 3, Cipolla 1/2, Formaggio Stracchino 200 G, Panna 1 Goccio, Pasta Sfoglia 200 G, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Formare dei piccoli cuori di pasta sfoglia, bucherellarli e passarvi sopra l’albume e chiodi di garofano. Infornare a 200 gradi per 12 minuti circa. Fare un soffritto ed aggiungervi i carciofi già tagliati; far cuocere bagnandoli con vino bianco, far evaporare, ed infine aggiungere lo stracchino montato ed un goccio di panna. Lasciar cuocere per 5 minuti e servire