Nome: Dentice Con Le Olive
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Dentice
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Farina , Olio D’oliva , Sale , Aglio 1 Spicchio, Alloro 1 Foglia, Dentice Di 1000 G 1, Olive Nere 250 G, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l’olio; aggiungere l’aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le olive snocciolate. Servire il dentice con il sugo di cottura e contornato dalle olive.