Nome: Dessert Di Mascarpone
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 4
Ingredienti: Cognac 3 Cucchiai, Marmellata Di Ciliegie 4 Cucchiai, Mascarpone 200 G, Uova 4, Zucchero 50 G
Preparazione: Sbattete i tuorli con lo zucchero, incorporate il mascarpone, due cucchiai di cognac e gli albumi montati a neve. Tenete in frigorifero. Fate sciogliere a fuoco basso, 4 cucchiai di confettura con uno di acqua. Unite un cucchiaio di cognac. Servite la crema di mascarpone con la confettura così trattata.