Nome: Dolce Al Cocco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cocco
Persone: 4
Ingredienti: Biscotti Secchi 250 G, Brandy 1 Bicchierino, Burro 120 G, Cioccolato Fondente 150 G, Cocco Grattugiato 180 G, Latte 2 Cucchiai, Zucchero 15 G
Preparazione: Mescolare biscotti tritati, zucchero, 150 g di cocco e 100 g di burro. Unire il brandy e, se l’impasto fosse troppo asciutto, un po’ di acqua. Mescolare ancora, stendere su un piatto e porre in frigo per 2 ore. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il rimanente burro, ricoprire con la glassa il dolce e porre in frigo per altre 2 ore. Cospargere con il cocco rimasto.