Nome: Dolce Al Cocco (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Polpa Di Cocco
Persone: 4
Ingredienti: Burro 50 G, Farina 100 G, Latte 1 Bicchiere, Lievito Vanigliato 1/2 Bustina, Mele 3, Polpa Di Cocco Grattugiata 120 G, Uova 2, Zucchero 100 G
Preparazione: Pelare e tagliare le mele a fettine. In 1 terrina lavorare il burro con 1 cucchiaio di legno e, quando sarà cremoso, unire lo zucchero e sbattere per 5 minuti. Unire le uova, continuando a sbattere, poi, la farina setacciata con il lievito, alternandola al latte e il cocco. Versare il composto in 1 stampo imburrato e ricoprirlo con le fettine di mele. Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.