Nome: Dolce Di Pane Di Montevecchio
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Miele Vergine Integrale
Persone: 4
Ingredienti: Latte Intero , Lievito Secco 25 G, Miele Vergine Integrale 200 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pane Raffermo 300 G, Uova 3
Preparazione: Immergere nel latte il pane raffermo, poi scaldare senza portare a ebollizione. Mescolare con cura l’olio, il miele, i tuorli d’uovo ed unirli all’impasto di pane; amalgamare anche gli albumi montati a neve e il lievito sciolto in un po’ di latte tiepido. Versate il tutto in uno stampo da forno unto con un po’ di burro, cuocete in forno e, una volta raffreddato, decorare il dolce con marmellata di corbezzolo.