Nome: Dolce Di Patate
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 6
Ingredienti: Burro , Sale , Cioccolato Fondente 125 G, Latte 10 Cl, Pane 2 Fette, Patate 1000 G, Pere 2, Prugne Secche 70 G, Uova 3, Uvetta Sultanina 70 G, Zucchero 130 G
Preparazione: Lessare le patate in acqua salata. Ammollare il pane nel latte. Sbucciare e tagliare a dadini le pere. Snocciolare le prugne. Far rinvenire l’uvetta in acqua. Fondere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l’uvetta, le prugne, il pane e le pere. Mescolare. Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.