Nome: Dolce Di Ricotta (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 4
Ingredienti: Fiocchi Di Grano Saraceno 50 G, Mele 2, Miele 2 Cucchiai, Ricotta Freschissima 250 G, Sale 1 Pizzico, Uvetta Sultanina 100 G
Preparazione: Lavate molto bene l’uvetta e lasciatela in ammollo in acqua per un’intera notte con un pizzico di sale. Al mattino amalgamate la ricotta con l’uvetta (compresa l’acqua dell’ammollo), i fiocchi di grano saraceno, il miele e le mele tagliate a dadini ed eventualmente sbucciate. Riponete quindi in frigorifero e servite ben freddo.