Nome: Dolce Messicano
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Banana
Persone: 6
Ingredienti: Arancia Rossa 1, Banana 1, Latte 50 Cl, Mandorle Macinate 80 G, Uova 4, Zucchero 160 G
Preparazione: Tagliare a dadini la banana e farla macerare nel succo d’arancia. Sbattere le uova con 120 g di zucchero; aggiungere il latte caldo, le mandorle e la banana scolata. Preparare un caramello con lo zucchero rimasto e 1 cucchiaio di succo d’arancia, versarlo in uno stampo e farlo raffreddare. Versare il composto di uova e banana nello stampo e cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 50 minuti. Raffreddare il budino e porlo in frigo per circa 1 ora. Sformarlo e servirlo a fette.