Nome: Donzelline Alla Salvia
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Salvia
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio Per Friggere , Farina 200 G, Lievito In Polvere 1 Cucchiaino, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Salvia 7 Foglie, Uovo 1, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tritare la salvia. Lavorare con cura tutti gli ingredienti ottenendo una pasta morbida. Farla riposare per 30 minuti e stenderla poi con il mattarello a uno spessore non troppo sottile. Con la rotella dentata tagliare delle losanghe e friggerle in olio bollente, girandole una sola volta. Far sgocciolare su carta assorbente e servire subito.