Nome: Fagioli Al Sugo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagioli
Persone: 6
Ingredienti: Burro 20 G, Cipolla 1/2, Fagioli 300 G, Funghi 1 Cucchiaio, Salsa Di Pomodoro 1 Bicchiere, Vino Bianco 2 Cucchiai
Preparazione: Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodichè metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli. Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete i fagioli sgocciolati e lasciateli insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.