Nome: Fagioli All’uccelletto (4)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagioli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Fagioli Sgusciati 500 G, Olio D’oliva Abbondante, Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai, Salvia 3 Foglie
Preparazione: Fate lessare i fagioli, poi scolateli e metteteli in una teglia dove avrete fatto rosolare nell’olio abbondante gli spicchi di aglio che poi toglierete. Fate assaporare i fagioli e unitevi infine la salsa di pomodoro stemperata in una tazza di acqua. Unite anche le foglie di salvia, salare e pepare e lasciate cuocere piano fino a che i fagioli si trovino in una salsa non troppo liquida e ben cotta. Ci vorrà almeno mezz’ora di cottura.