Nome: Fagioli E Lattuga
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagioloni Bianchi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Alloro 2 Foglie, Fagioloni Bianchi 300 G, Insalate Lattughe 2, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere
Preparazione: Lasciate a bagno per un’intera notte i fagioli. Il giorno dopo cuoceteli in acqua con sale, pepe e due foglie di alloro. Finita la cottura scolateli, tenendo da parte l’acqua di cottura. Dorate l’aglio nell’olio e poi dopo averlo rimosso aggiungete la lattuga tritata. Lasciate soffriggere il tutto e poi aggiungete una tazza di acqua di cottura, i fagioli, sale e pepe. Mescolate il tutto e lasciate cuocere per 10 minuti.