Nome: Fagiolini Aglio E Olio
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Aglio 1 Spicchio, Fagiolini 450 G, Olio D’oliva 2 Cucchiai
Preparazione: Scottare i fagiolini per 10 minuti in acqua bollente salata e sgocciolarli bene. Imbiondire l’aglio nell’olio, eliminarlo quando sarà colorito e unire i fagiolini. Far rosolare a fuoco vivace, salare e completare la cottura mescolando spesso. A cottura quasi ultimata unire il prezzemolo e servire caldi.