Nome: Fagiolini Al Parmigiano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Pepe , Fagiolini 800 G, Formaggio Parmigiano 100 G, Latte 1/2 Bicchiere, Uova 3
Preparazione: Lessate i fagiolini per un quarto d’ora. Scolateli e sistemateli sul fondo di una pirofila imburrata. In una fondina sbattete le uova con mezzo bicchiere di latte, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Versate il tutto sui fagiolini e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite nello stesso recipiente.