Nome: Fagiolini In Agrodolce
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Paprica , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Aglio Tritato 1 Spicchio, Cipolla Tritata 1, Fagiolini 600 G, Farina 1 Cucchiaio, Panna 1 Bicchiere, Strutto 1 Cucchiaio, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Mondare, lavare e lessare 600 g. di fagiolini. Scolarli e tagliarli a piccoli pezzi. Unirli a una cipolla e uno spicchio di aglio tritati e soffritti in un cucchiaio di strutto. Condire con sale, paprica e un cucchiaio di zucchero. Rimescolare e cospargere il tutto con un cucchiaio di farina. Rimescolare ancora e bagnare con 2 cucchiai di aceto e un bicchiere di panna. Far addensare la salsa e servire.