Nome: Fagiolini In Fricassea
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 25 G, Cipolla 1, Fagiolini 450 G, Limone 1, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Salsa Di Pomodoro 1/2 Tazza, Uova 2
Preparazione: Far soffriggere la cipolla tritata in burro e olio, unire i fagiolini lessati, salare, far insaporire e aggiungere la salsa di pomodoro. Fuori dal fuoco unire i tuorli sbattuti con il succo del limone, far rapprendere e servire.