Nome: Farfalle Al Basilico
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Basilico Abbondante, Burro 30 G, Formaggio Grana Grattugiato 50 G, Mandorle 10, Panna 20 Cl, Pasta Tipo Farfalle 400 G
Preparazione: Lavare il basilico e frullarlo con l’aglio sbucciato, le mandorle scottate in acqua bollente e spellate, il grana e due cucchiai di panna, mescolare il composto con il burro fuso e la rimanente panna scaldata. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, pepare e servire.