Nome: Farfalle Al Salmone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 40 G, Panna 150 G, Pasta Tipo Farfalle 400 G, Salmone Affumicato 100 G, Scalogni 2, Whisky 1/2 Bicchiere
Preparazione: Affettare gli scalogni sbucciati e farli appassire in un largo tegame con il burro, versare il whisky, unire la panna, il sale e il pepe, dopo pochi minuti aggiungere il salmone tagliato a listarelle e far cuocere per 5 minuti. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e servire.