Nome: Farfalle Alla Crema Di Salmone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 30 G, Latte 4 Cucchiai, Limone (scorza Grattugiata) 1, Limone (succo) 1/2, Mascarpone 150 G, Pasta Tipo Farfalle 380 G, Salmone In Scatola 250 G, Timo 1 Pizzico
Preparazione: Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola più volte.