Nome: Farfalline Colorate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Tonno
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Sale , Pepe , Burro 50 G, Cipolla 1, Pasta Tipo Farfalline 400 G, Peperone Giallo 1, Pisellini Lessati 200 G, Pomodori Perini Maturi 4, Tonno Sott’olio 240 G, Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Rosolate la cipolla tritata nel burro, aggiungete i pisellini ed i peperoni tagliati a listarelle e continuate la cottura per 15 minuti. Unite la salvia, i pomodori pelati e tagliati a pezzetti, il tonno spezzettato, sale, pepe e vino facendo evaporare per qualche minuto. Condite le farfalline lessate in acqua salata bollente e servitele ben calde.