Nome: Fave Al Forno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Maggiorana , Aglio , Basilico , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Carote 2, Chiodo Di Garofano 1, Cipolle 2, Fave 1000 G, Formaggio Pecorino Romano 40 G, Guanciale Di Maiale 50 G, Pane Casereccio 4 Fette, Patate 2, Pomodorini 6, Sedano 2 Coste, Zucchina 1
Preparazione: Con cipolla, carota, sedano, chiodo di garofano, patata, aglio, prezzemolo, pomodorini preparare un brodo vegetale. Imbiondire in olio e guanciale la cipolla tagliata; unire patata e zucchina triturati e fave sgranate; poi 150 cl di brodo. Portare a cottura e servire sul pane col formaggio.