Nome: Fave Al Guanciale
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Brodo Poco, Cipolla Piccola 1, Fave Sgranate 400 G, Guanciale Di Maiale 250 G, Olio D’oliva Alcuni Cucchiai
Preparazione: Imbiondire la cipolla nell’olio, unire il guanciale a strisce sottili e farlo rosolare per poco. Unire le fave spellate, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco vivace, bagnandole con un po’ di brodo caldo. Servire in una legumiera calda.