Nome: Fave Al Timo
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: Fave 1000 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Sale 1 Presa, Senape 1 Cucchiaino, Timo 6 Rametti
Preparazione: Sgranare le fave e porle in una casseruola con il timo, una presa di sale e coperti a filo di acqua. Portare ad ebollizione e cuocerle per circa 10 minuti. Scolare le fave, eliminare il timo e porle in una legumiera. Sbattere l’olio con la senape e qualche foglia di timo tritata, versare la salsa sulle fave e mescolare bene.