Nome: Fave Brasate Col Pomodoro
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fave
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Basilico , Aglio , Peperoncino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale , Pane Casereccio , Capperi Sotto Sale 1 Manciata, Cipollotti 4, Fave Fresche 1500 G, Pomodori 2
Preparazione: Tagliare a dadini la polpa di pomodoro e condirla con sale, capperi, origano. Tagliare finemente le cipolle e farle imbiondire in olio e peperoncino; unire le fave sgusciate, salare e brasare dolcemente per 40 minuti, unendo poca acqua. Aggiungere il pomodoro, il prezzemolo tritato, spegnere la fiamma e far prendere sapore. Servire su fette di pane tostato strofinate d’aglio.