Nome: Fegatini E Carciofi
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Succo Di Limone , Brodo , Sale , Carciofi 6, Cipolla 1, Fegatini Di Pollo 600 G, Olio D’oliva Extra-vergine 5 Cucchiai, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tagliate i carciofi a spicchi e metteteli in acqua e succo di limone. In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a velo in 5 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine. Quando è appassita unite i carciofi e i fegatini tagliati a pezzi. Salate, pepate e continuate la cottura aggiungendo un po’ di brodo. Servite con riso pilaf.