Nome: Fegato Al Pomodoro
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Fegato Di Vitello 8 Fettine, Burro , Passata Di Pomodoro , Farina , Sale , Cipolla 1, Panna Da Cucina 1 Cucchiaio, Prosciutto Crudo 100 G
Preparazione: Dopo aver fatto imbiondire in 1 padella la cipolla tritata, insieme col burro ed il prosciutto tagliato a listarelle, salare ed infarinare le fettine di fegato e adagiarle in padella, sopra il soffritto, rosolandole da ambo le parti. Aggiungere la passata di pomodoro e portare a termine la cottura a fuoco medio. Unire per ultimo la panna, amalgamare al resto e togliere dal fuoco quasi subito.