Nome: Fegato Di Maiale Al Limone
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Di Carne , Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , Fegato Di Maiale (fettine Avvolte Nella Rete) 16 Fettine, Limone (succo) 1, Strutto 50 G
Preparazione: Far scaldare lo strutto e scottarvi il fegato; unirvi un mestolino di brodo e portare a termine la cottura. Aggiustare di sale e di pepe e spruzzarvi il succo di limone. Cospargere di prezzemolo tritato e servire immediatamente. È importante che le portate a base di fegato o frattaglie in genere siano servite ben calde.