Nome: Fette Di Pane Fritto Alla Bismarck
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Pane Scuro Raffermo In Fette , Uova , Olio D’oliva
Preparazione: Friggere nell’olio le fette di pane; a parte, in un recipiente adatto, cuocere attentamente le uova ”al tegamino”. Quando le uova sono a quattro quinti di cottura toglierle (con adatta spatola) e adagiarle sopra ogni fetta di pane. Continuare per poco la frittura e servire calde con un buon vino rosso.