Nome: Fettine Alla Paprica
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Brodo 1/2 Bicchiere, Cipolla Tritata 100 G, Paprica 1 Cucchiaino, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Scaloppine Di Vitello 400 G
Preparazione: Far appassire la cipolla tritata molto finemente nel burro, bagnare con il brodo e cuocere a fuoco dolce per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire la paprica e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Saltare nel burro le scaloppine, salarle a fine cottura e disporle in un vassoio. Ricoprirle con la salsa e servirle.