Nome: Fettine Di Vitello Spicciative
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe , Burro 80 G, Farina 50 G, Limone 1, Olio D’oliva 1/2 Misurino, Uova 2, Vitello 4 Fettine
Preparazione: Infarinare le fettine di vitello, rosolarle con burro e olio, quindi salare, pepare e far cuocere per circa 25 minuti. In una terrina sbattere le uova con prezzemolo tritato e succo di limone, quindi versare sulle fettine di vitello e far cuocere per altri 5 minuti.