Nome: Fettuccine Al Salmone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 30 G, Formaggio Parmigiano 2 Manciata, Panna 20 Cl, Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 300 G, Salmone Affumicato 120 G
Preparazione: Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe. Volendo si può aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato.