Nome: Filetti Di Merluzzo Affogati In Salsa Di Yogurth Alla Mentuccia
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Merluzzo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 30 G, Farina 1 Cucchiaio, Latte 1/2 Bicchiere, Mentuccia 1 Rametto, Merluzzo Da 500 G 1, Yogurth Intero 1 Vasetto
Preparazione: Sfilettare il pesce, salare e infarinare i filetti, rosolarli per 5 minuti nel burro e infornarli a 100 gradi. Nella stessa padella versare lo yogurth e il latte, spruzzare con farina, salare, pepare, unire la mentuccia, cuocere a fuoco lento per 10 minuti circa. Sfornare il pesce, coprirlo con la salsa e guarnire con la mentuccia.