Nome: Filetti Di Platessa Ai Pinoli
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Platessa
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1/2 Spicchio, Basilico 1 Mazzetto, Filetti Di Platessa 500 G, Formaggio Pecorino 30 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pinoli 30 G
Preparazione: Frullare l’aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l’olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.