Nome: Filetti Di Pollo In Graticola
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Origano , Sale , Pepe , Alcool A 95 Gradi , Brandy Poco, Filetti Di Pollo 4, Limone 1, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Trito Di Prezzemolo E Salvia 1
Preparazione: Emulsionare l’olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po’ di brandy e alcool e infiammarli.