Nome: Filetti Di Trota Affumicata Con Insalata Verde
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Trota
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aneto Tritato 1 Cucchiaino, Crema Di Latte Acida 15 Cl, Crescione Tritato 1 Cucchiaio, Filetti Di Trota Affumicata 2, Insalata Verde Mista 200 G, Limone (succo) 1, Olio D’oliva 1 Cucchiaio, Panna 1 Cucchiaio, Pomodorini Da Cocktail (facoltativo) Alcuni, Rafano Grattugiato 1 Cucchiaio
Preparazione: Spellate le trote e tagliatele a filetti, pulite l’insalata, lavatela e fatela scolare. Preparate una salsa con gli ingredienti rimasti. Disponete ad arte le foglie d’insalata sul piatto, cospargetele con la salsa ed eventualmente guarnitele con dei pomodorini da cocktail.