Nome: Filetto Steccato (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Burro , Vino Bianco , Besciamella , Olive Verdi , Prezzemolo Tritato , Aglio 1 Spicchio, Filetto Di Manzo 750 G
Preparazione: Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d’aglio e passarli in sale e pepe e con questi steccare il filetto di manzo. Farlo dorare con olio e burro, cuocerlo per 30 minuti, spruzzandolo col vino bianco. Preparare una morbida besciamella, unirvi le olive verdi e il prezzemolo tritato e coprire il filetto tagliato a fette.