Nome: Finocchi Stufati (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Finocchi
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 1 Fetta, Aceto Di Vino Bianco , Aglio , Tabasco , Sale , Pepe , Finocchi 1000 G, Olio D’oliva 80 G, Pinoli 20 G, Prezzemolo 20 G
Preparazione: Mondate i finocchi,spuntateli e tagliateli a spicchi. Disponeteli nella pentola, aggiungete 3 cucchiai d’olio, salateli e copriteli con acqua fino a metà. Cuoceteli. Preparate la salsa verde: mettete a bagno il pane in acqua e aceto. Frullate il prezzemolo, pane strizzato, pinoli, aglio e olio. Aromatizzate con tabasco, salate e pepate. Servite i finocchi con la salsa.