Nome: Fiori Di Rubinia Fritti
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Fiori Di Rubinia
Persone: 4
Ingredienti: Fiori Di Rubinia , Farina , Latte , Sale , Olio Per Friggere
Preparazione: Levare, ai fiori di rubinia (ancora non del tutto aperti) la parte dura del picciolo. Con il latte impastare la farina fino ad ottenerne un composto morbido ma non acquoso, passarvi i fiori e friggerli in olio bollente fino a doratura, salare e servire.