Nome: Fiori Di Zucca Ripieni (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fiori Di Zucca
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Salsa Di Pomodoro (facoltativo) , Brodo Di Dado (facoltativo) , Per Il Ripieno: , Carne Tritata , Prosciutto Cotto Tritato Con La Carne , Sale , Pepe Bianco Macinato Al Momento , Burro 50 G, Fiori Di Zucca 20, Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio, Mollica Bagnata E Strizzata Dal Latte 1 Pugno, Uovo 1
Preparazione: Pulire i fiori dai loro gambi, lavare e sgocciolare. Preparare il ripieno: Mescolare trito di carne e prosciutto con la mollica strizzata dal latte, l’uovo, il formaggio, sale e pepe (se l’impasto risulta essere molle, unire del pangrattato). Riempire i fiori di questo composto, infarinateli e fateli cuocere nel burro imbiondito. Servirli così, oppure aggiungere della salsa di pomodoro diluita con il brodo e continuare la cottura per altri 10 minuti, sempre che voi vogliate questi ultimi due ingredienti.