Nome: Flan Di Spinaci
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Sale , Besciamella Pronta 400 G, Burro 80 G, Formaggio Emmenthal Grattugiato 4 Cucchiai, Spinaci 400 G, Tuorli D’uovo 2, Uova 2
Preparazione: Insaporire nel burro gli spinaci tritati. Unire alla besciamella l’Emmenthal e le 2 uova intere. Salare, sbattere con una forchetta e aggiungere gli spinaci e i tuorli. Salare di nuovo. Imburrare e cospargere di pangrattato uno stampo da budino, disporvi il composto e passare in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Servire decorato con scaglie di Emmenthal.