Nome: Focaccia Al Rosmarino (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Rosmarino
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino Fresco , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Farina 300 G, Lievito Di Birra 20 G, Zucchero 1 Pizzico
Preparazione: Sciogliere il lievito in 150 cl d’acqua tiepida e versarlo al centro di una fontana di farina con 2 cucchiai d’olio, zucchero e 1 pizzico di sale. Lavorare l’impasto finché risulta liscio ed elastico. Appallottolarlo e farlo lievitare al caldo per almeno 60 minuti. Stenderlo con il mattarello e adagiarlo in una teglia ben unta. Schiacciare con i polpastrelli e condire con aghi di rosmarino, sale e olio. Infornare a 220 gradi per 20-25 minuti.