Nome: Focaccia Di Patate (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 8
Ingredienti: Acqua Tiepida , Origano , Farina 1000 G, Lievito Di Birra 30 G, Olio D’oliva 100 G, Patate Lesse Passate 4, Pomodori Pelati 6, Sale 30 G
Preparazione: Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito. Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice. Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti. Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia. Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti. Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa. Questa ricetta può essere provata con un condimento caldo oppure freddo.