Nome: Focaccine All’acciuga
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 1 Spicchio, Filetti D’acciughe In Salsa Piccante 3, Focaccia 200 G, Formaggio Robiola Fresca 150 G, Limone 1/2, Menta 1 Mazzetto, Nocciole 12, Sale 1 Pizzico
Preparazione: Mettere nel frullatore la robiola con le acciughe, il succo dell’aglio spremuto con l’apposito attrezzo e 1 pizzico di sale; frullare finché la crema sarà diventata omogenea. Grattugiare la scorza del limone, unirne 1 cucchiaio alla crema di formaggio e mescolare. Tagliare la focaccia in 12 pezzetti, spalmarli con la crema di formaggio e decorare con foglioline di menta e 1 nocciola.