Nome: Focaccine E Fichi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Fichi
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Sale , Olio Per La Frittura , Farina 300 G, Olio D’oliva 130 G
Preparazione: Impastare la farina con l’olio, un pizzico di sale e un po’ d’acqua. Unire 4 o 5 foglie di salvia tritate finemente. Ottenuta una pasta morbida, stenderla ad uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a rombi lunghi 12 cm. Friggerli nell’olio bollente e asciugarli dell’unto in eccesso. Servire queste focaccine con un cestino di fichi freschi.