Nome: Frittata Alla Mentuccia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Mentuccia
Persone: 4
Ingredienti: Misticanza Di Campo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Formaggio Pecorino Siciliano 50 G, Mentuccia 1 Manciata, Pangrattato 1 Cucchiaio, Uova 6
Preparazione: Battere le uova con sale, pepe, pangrattato, pecorino, mentuccia sminuzzata. Scaldare l’olio al punto giusto in una padella antiaderente e versarvi il composto, cuocendolo da entrambi i lati. Servire la frittata sopra un letto di misticanza fresca di campo.