Nome: Frittata Alla Mozzarella
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Pepe , Burro 40 G, Formaggio Parmigiano 30 G, Mozzarella 120 G, Uova 6
Preparazione: Sbattete le uova, salate, pepate e insaporite con il basilico spezzettato. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Fate sciogliere metà burro in una padella. Versatevi le uova, fatele rapprendere leggermente, aggiungete la mozzarella, mescolatela delicatamente con le uova e cuocete la frittata da un lato. Giratela e cuocete dall’altra parte. Servite ben calda.