Nome: Frittata Con Il Pane
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pane Raffermo
Persone: 4
Ingredienti: Latte , Prezzemolo , Sale , Pepe , Burro 1 Noce, Formaggio Grattugiato 2 Cucchiai, Olio D’oliva 2 Cucchiai, Pane Raffermo 2 Fette, Uova 6
Preparazione: Togliete la crosta al pane, raccogliete la mollica in una ciotola e copritela di latte. In una fondina sbattete le uova, unite la mollica strizzata, il formaggio grattugiato, un po’ di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolate con cura fino a quando il pane si è ammorbidito. In una padella scaldate due cucchiai d’olio e una noce di burro, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Un sapore semplice, ma delicato.