Nome: Frittata Dell’ortolano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Verdure Di Stagione , Formaggio Grattugiato , Burro , Sale , Uova 8
Preparazione: Le verdure possono essere varie, asparagi, carciofi, zucchine, spinaci, peperoni. Tutte vanno cotte separatamente con un po’ di burro o scottate in acqua salata a bollore. Dopo mescolatele alle uova sbattute; salate e insaporite con formaggio grattugiato. Cuocete la frittata da entrambe le parti in una padella antiaderente.